Perfil:

O Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia prepara profissionais para atuar nas áreas administrativas, gerenciais e operacionais de cozinhas, padarias, confeitarias, bufês, restaurantes e outros setores relacionados a alimentos e bebidas. O curso propicia o acesso a conhecimentos práticos, procedimentos administrativos, mercadológicos, de segurança e higiene, de culinária, de nutrição e serviços de mesa, etnologia, padaria e confeitaria e desenvolver no profissional, além de outras características, a capacidade de inter-relacionar áreas afins à área de gastronomia. O objetivo é formar profissionais conscientes da realidade do mercado, capazes de compreender todos os processos produtivos da área, gastronômica.

Situação legal:

Portaria de Autorização: Portaria nº 3.325, de 13/11/2003
Portaria de Reconhecimento: Portaria nº 159, de 22/11/2006

Duração e período:

DURAÇÃO – 5 semestres
PERÍODO - Noturno

Mensalidades:

Até o 2º semestre – R$ 468,00 mensais
A partir do 3º semestre – R$ 562,00 mensais
OBS.: valor com desconto, para pagamento até vencimento